【正确答案】 E

【答案解析】本题考查输液的分类和临床应用。输液可分为电解质输液、营养输液、胶体输液和含药输液。氯化钠注射液、碳酸氢钠注射液、乳酸钠注射液为电解质输液；羟乙基淀粉注射液为胶体输液；而脂肪乳注射液为营养输液，用于补充体液、营养及热能，故答案为E。