【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 白蛋白是由肝实质细胞合成，溶于水且遇热凝固的一种球形单纯蛋白，白蛋白是血浆中含量最多、分子量最小、溶解度大、功能较多的一种蛋白质。血浆胶体渗透压的维持主要依靠血浆中的白蛋白，它是血浆中很主要的载体，许多水溶性差的物质可以通过与白蛋白的结合而被运输。