【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 推定形式是指当事人并不直接用书面或口头方式进行意思表示，而是通过实施某种行为来作意思表示。对于该题，饭店没有直接用书面或口头方式进行意思表示，直接给旅行社加开了一间标准客房，属于推定形式。所以选C。默示形式是指当事人采用默示的方式进行意思表示，即以默认的方式对合同表示认可。