单选题下列物质，不经过水解可被微生物直接吸收利用的是( )。
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．纤维素 D．淀粉

【正确答案】 B

【答案解析】[解析] A、C、D选项中三种物质都为高分子，并不能被微生物直接吸收，必须水解为小分子的物质后才能被吸收。所以只有葡萄糖为单糖小分子，无需水解即可被吸收。