患者男，58岁，因冠状动脉粥样硬化性心脏病住院治疗，护士对其进行饮食指导，下列正确的是( )
低胆固醇、高纤维素、高热量、少饮酒
低盐、低脂肪、高蛋白、高糖
低动物脂肪、低胆固醇、少糖少盐、适量蛋白质
低盐、高脂肪、低蛋白、高维生素
高糖、高脂肪、高维生素、适量蛋白质
解析：冠心病患者宜摄入低热量、低脂肪、低胆固醇、少盐、少糖、适量蛋白质、纤维素和丰富的维生素饮食，宜少量多餐，不宜过饱，不饮浓茶、咖啡，避免辛辣刺激性食物。