【正确答案】 D

【答案解析】若蛋白质的氧化量忽略不计，由糖和脂肪氧化时产生的CO₂量和消耗O₂量的比值称为非蛋白呼吸商，根据国人的统计资料，基础状态下的非蛋白呼吸商约为0．82，与此对应的氧热价则为20．20kJ／L。因此，只要测定一定时间的耗氧量，再乘以氧热价，便可计算出一定时间内的产热量。