判断题厨房卫生安全措施主要是针对菜品质量制定的。( )

【正确答案】 错误

【答案解析】[解析] 厨房卫生安全措施主要针对的是食品卫生条件、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。