单选题
下列四种口味特点中,属于浙江风味的是______。
A、
以咸鲜香为主
B、
讲究鲜爽嫩滑
C、
重辣、酸、香、鲜
D、
重鲜嫩清脆
【正确答案】
D
【答案解析】
[解析] 浙江菜是江浙一带流行的菜谱,由杭州、宁波、绍兴、温州等地风味构成,口味重鲜嫩清脆。A项属于安徽风味的特点;B项属于广东风味的特点;C项属于湖南风味的特点。
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