单选题下列化合物不能生成糖脎的是( )。
A．葡萄糖； B．蔗糖； C．果糖； D．麦芽糖。

【正确答案】 B

【答案解析】能与苯肼反应生成糖脎的糖应具有α-羟基醛、酮结构，葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖，有这种结构；蔗糖是非还原性二糖，没有这种结构，不能生成糖脎。