单选题
采用燀法的时候以免水烫时间过长,成分损失,故待水沸后投药,宜加热
A、
5~10 min
B、
15~20 min
C、
1~5 min
D、
10~15 min
E、
10~20 min
【正确答案】
A
【答案解析】
本题考查的是焯法的注意事项。烊法的注意事项:待水沸之后投药,加热时间是以5~10 min为宜,以免水烫时间过长,成分损失。
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