【正确答案】 D

【答案解析】解析：本题考查酵母菌无氧呼吸的过程。酿酒需要酵母菌在无氧的条件下消耗葡萄糖，产生酒精，因此需要能量(葡萄糖中的化学能)的供应，所以C项错误；其中无氧呼吸的第一阶段会产生ATP，场所征细胞质基质中，所以A、B项错误。细胞呼吸作用都需要酶的催化，所以选D。