单选题杀灭肉类中可能存在的沙门菌属细菌，可将肉块深度温度加热至

A．50℃并保持30min
B．60℃并保持20min
C．70℃并保持8min～10min
D．80℃并保持12min
E．100℃并保持30min

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】