【答案解析】[参考范文]
   
   民生无小事，食物安全与营养改善是最大的民生。我国是世界上人口最多的第一大国，也是食物生产与食物消费最多的第一大国，根据我国的国情，立足自给方针，保障我国13亿多人民的食物供给与营养改善始终是我国永恒的主题，也是不可忽视的头等大事。
   保障食物安全是人类生存发展的基础前提，促进营养改善是提高人类素质的有效途径。从以粮为纲到粮食安全，从食品卫生法到食品安全法和农产品质量安全法，再到《中国食物与营养发展纲要》，中国的食物与营养事业走过了一条艰辛之路，虽然近年来取得了一定的成绩，但目前仍存在着食物生产还不能适应营养需求，居民营养不足与过剩并存，营养与健康知识缺乏等问题，这些问题急需采取措施加以解决。
   首先，要强化产业支撑，改善供给。全面推行食用农产品标准化生产，提升“米袋子”和“菜篮子”产品质量。用工业化、信息化技术改造传统食品产业，推进绿色清洁生产和资源综合利用。建立主餐食品集中生产配送体系建设，推行产地直销。扶持发展大豆食品蛋白、膳食纤维等一批新兴食品产业，促进膳食结构调整。
   其次，要依靠科技创新，开源降耗。推广先进实用技术，减少食物生产、加工、储藏和流通环节的损耗。倡导绿色加工，改变粮油过度精细加工工艺。开展餐厨废弃物资源化利用。构建食物与营养发展创新战略联盟，集中力量研究开发，向市场提供更多的优质安全方便健康食品，带头保障食物质量安全、促进营养改善。
   最后，扩大公益宣传，加强引导也很重要。应增强主流媒体公益宣传力度，提高食物营养知识传播的科学性。发挥研究机构的科普职能，加强食物安全与营养健康的宣传普及。开展公众喜闻乐见的宣讲活动，编发通俗易懂的图片、“明白纸”、科普手册，提高全民营养健康意识。尽快开启食物与营养教育，将“食育”知识纳入中小学课程，引导学生养成正确的饮食习惯和节约美德。
   在面对我国居民食物消费与营养发展所取得的成就时，我们也应该清醒地看到，要实现食物生产、消费与营养的协调发展，前面的路还很长。根据国际经验，当人均GDP在1000～3000美元时，是合理调整食物结构，进行营养干预的关键时期，我们应抓住这个有利时机，总结中国居民食物消费与营养发展的特点，解决当前食物消费与营养发展中存在的问题，建立适合中国国情的膳食消费模式。