初乳是指
产后4～5天内分泌的乳汁
产后7天内分泌的乳汁
产后5～14天内分泌的乳汁
产后7～14天内分泌的乳汁
产后14～28天内分泌的乳汁
初乳为产后7天内的乳汁，脂肪球含量少而蛋白质含量多，又富有微量元素及免疫物质，特别适合新生儿的需要。产后7～14天为过渡乳，含脂肪最高而蛋白质和矿物质逐渐减少。