【正确答案】①与脂质的亲和作用而使脂质溶于水性介质中；②运转胆固醇和甘油三酯；③作为脂蛋白外壳的结构成分．与脂蛋白外生物信息相关联；④以配体的形式作为脂蛋白与特异受体的连接物，载脂蛋白结合到受体上是细胞摄取脂蛋白的第一步，例如ApoB100能被LDL受体识别，ApoE不仅能被LDL受体识别，还能被CM残粒受体识别；⑤激活某些与血浆脂蛋白代谢有关的酶类。