【正确答案】 C

【答案解析】 见证是指由监理工程师现场监督承包单位某工序全过程完成情况的活动。见证取样则是指对工程项目使用的材料、半成品、构配件的现场取样、工序活动效果的检查实施见证。根据见证取样的要求，取样人员一般由试验室人员或专职质检人员担任。