某营养素补充剂的标签见表1。

规格:每片1g
用法:每日2次,每次1片
问答题 该营养素补充剂中各成分的实际含量检测结果见表2,试问其中有无问题?(7分)
【正确答案】检测值与标示值的比较维生素A:143+120×100%=119%(0.5分)
维生素D:5÷2×100%=250%(0.5分)
维生素E:12÷10×1000%=120%(0.5分)
维生素B1:10÷12×100%=83%(0.5分)
维生素B2:9÷3×100%=300%(0.5分)
维生素C:30÷40×100%=75%(0.5分)
维生素D的实测值为标示值的250%,显著高于标示值(1分)
维生素B2的实测值为标示值的300%,显著高于标示值(1分)
维生素C的实测值为标示值的75%,低于标示值(1分)
其余3种维生素的实测值与标示值比较,在允许误差范围内(1分)
【答案解析】
问答题 请对照表3,说明标签中营养素的标示值是否符合要求?(8分)
【正确答案】按标示值计算的每日摄取量:
维生素A:120×2=24μgRE(1分)
维生素D:2×2=4μg(1分)
维生素E:10×2=20mg(1分)
维生素B1:12×2=24mg(1分)
维生素B2:3×2=6mg(1分)
维生素C:40×2=80mg(1分)
维生素A低于最低使用量(<250μgRE/d)(1分)
维生素B1超过允许使用的最高量(>20mg/d)(1分)
【答案解析】