苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是《中国药典》中苦杏仁的质量控制成分。
苷的分类中，苦杏仁苷属于
[解析] 本题考查苦杏仁的主要有效成分苦杏仁苷。苦杏仁苷是一种原生苷，从苷元的角度分类为氧苷，在氧苷中又细分为氰苷，有两个糖，为双糖苷。
下列关于苦杏仁苷的分类，错误的是
[解析] 本题考查苦杏仁苷的分类。苦杏仁苷是一种原生苷，从苷元的角度分类为氧苷，在氧苷中又细分为氰苷，有两个糖，为双糖苷。
用于鉴别苦杏仁苷是否存在的反应是
[解析] 本题考查苷类化合物的鉴别反应。糖的鉴别最常用的为Molish反应。
苦杏仁苷酶水解的最终产物包括
[解析] 本题考查苦杏仁苷的水解。苦杏仁苷易被酸和酶催化水解，生成葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛。
鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于
[解析] 本题考查苦杏仁苷的鉴别。苦杏仁苷易被酸和酶催化水解，生成葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛，其中苯甲醛具有特殊的香味，通常将此作为鉴别苦杏仁苷的方法。