单选题 24.我国有悠久的酒文化，在长期的发展过程中，酿造出多种被誉为“神品”“琼浆”的酒类珍品。下列关于各类酒的作用说法错误的是( )。
【正确答案】 D
【答案解析】啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用，适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。D项中“酵母”说法有误。故本题答案选D。