【正确答案】 A、D

【答案解析】解析：A项表述中，毒鼠强属于能够引起人体伤亡的有毒物质，甲在销售的面粉中掺入毒鼠强，危害了不特定多数人的生命、健康安全，构成投放危险物质罪。可见，选A项。B项表述中，罂粟壳作为一种毒品，其具有毒害性是没有疑问的，乙销售的对象也是针对不特定的顾客，对在火锅底料中掺入有毒有害物质也是明知的，主观上存在故意心态，但其目的是为了增加销售以牟取非法利益，而并非是要造成食用其火锅的群众出现伤亡，主观上显然是排斥伤亡结果发生的。因此乙的行为不符合投放危险物质罪的构成特征，故不选B项。至于B项表述的情形构成何罪，在理论界存在争议，有的认为构成生产、销售有毒有害食品罪，有的认为构成欺骗他人吸毒罪。本书认为，B项表述的情形构成生产、销售有毒有害食品罪。罂粟壳是有毒、有害的非食品原料，乙在火锅中掺入罂粟壳粉的行为在主客观方面符合生产销售有毒有害食品罪的犯罪构成要件。欺骗他人吸毒罪(《刑法》第353条)是指以欺骗的手段使他人吸食、注射毒品的行为。B项表述中，乙虽然有欺骗他人的行为，但其并非直接提供毒品，而是掺入少量毒品的食品。其目的也不是欺骗他人吸食毒品，而是为了销售食品谋取非法利润，因而不符合欺骗他人吸毒罪的构成要件，故乙的行为不构成欺骗他人吸毒罪。C项表述构成污染环境罪，不构成投放危险物质罪。污染环境罪和投放危险物质罪的关键区别有2点：(1)犯罪主体不同。污染环境罪的犯罪主体既可以是自然人，也可以是单位；投放危险物质罪的犯罪主体只能是自然人。(2)主观方面的表现不同。污染环境罪的主观方面表现为过失；投放危险物质罪的主观方面表现为故意。C项表述中，犯罪主体是单位，单凭这一点，就可以认定C项表述的情形不构成投放危险物质罪，故不选C项。D项表述中，丁投放剧毒农药，危害了不特定多数人的生命、健康安全，构成投放危险物质罪。可见，选D项。