单选题 维系蛋白质二级结构的化学键是
【正确答案】 C
【答案解析】解析：维系蛋白质一级结构的主要是肽键，次要的是二硫键，三级结构的是疏水键、盐键、氢键、范德华力，四级结构的是氢键和离子键。氢键可以维系蛋白质的二、三、四级结构。