单选题
获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案(PRPs)安排的控制措施有效是( )。
A、
验证
B、
监视
C、
确认
D、
记录
【正确答案】
C
【答案解析】
考察标准“确认”定义:获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案(PRPs)安排的控制措施有效。
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