单选题
酶的比活力是指
A、
以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力
B、
每毫克蛋白的酶活力单位数
C、
任何纯酶的活力与其粗酶的活力比
D、
每毫升反应混合液的活力单位
E、
酶与底物的浓度之比
【正确答案】
B
【答案解析】
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