盖碗茶是( )所喜爱的特色饮茶方式。
【正确答案】 D
【答案解析】解析：“盖碗茶”，相传是唐代德宗建中年间由西川节度使崔宁之女在成都发明的。盖碗茶是回族人民的传统饮品，是宁夏回族茶文化的一大特色。