单选题

A.氮苷
B.硫苷
C.酯苷
D.氰苷
E.碳苷

单选题易被水解的是

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】

单选题最难被水解的是

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】

单选题被芥子酶水解的是

A
B
C
D
E

【正确答案】 B

【答案解析】

单选题水解后可产生氢氰酸的是

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】[解析] 根据苷键原子的不同，被水解的难易顺序为C-苷＞S-苷＞O-苷＞N-苷；芥子苷属硫苷，可被芥子酶水解；根据酯苷的结构特点，既能被酸又能被碱水解；苦杏仁苷属氧苷中的氰苷，可水解生成氢氰酸。