【正确答案】 B、C、D

【答案解析】解析：奥运会火炬的可燃物常用丁烷，它燃烧时，火苗高且明亮，生成的产物只有二氧化碳和水，故A选项说法错误；奥运五环分别代表五大洲：大洋洲、非洲、美洲、亚洲和欧洲，是根据1913年顾拜旦的提议设计的，故B选项说法正确；国际奥委会从1948年起将每年的6月23日定为国际奥林匹克日，故C选项说法正确；奥林匹克运动的最高权力机构为国际奥林匹克委员会，故D选项说法正确。本题答案选BCD。