患者女性，30岁。盐酸中毒，防止胃黏膜损伤，下列物质中哪项最适合作为保护剂
茶水
温水
蛋清水
碳酸氢钠
0．9％氯化钠溶液
解析：患者误服强酸或强碱等腐蚀性药物，禁忌洗胃，以免致胃穿孔。可遵医嘱给予药物解毒或物理性对抗剂，如豆浆、牛奶、米汤、蛋清水等，以保护胃黏膜。