1 . 读题与信息分类

( 1 ) 总体信息：校园内食堂，总建筑面积1890〜 2310m² (面积均按轴线计算，允许 ±10% )

( 2 ) 用地信息：南侧为校园干道、西侧为校园支路并与宿舍区隔路相望、附近有集中停 车场，不考虑停车与竖向设计。

( 3 ) 场地信息：

1 ) 校园食堂西侧与宿舍区隔路相望。

2 ) 附近有集中停车场，不考虑停车与竖向设计。

( 4 ) 房间信息：详见房间组成及建筑面积分配表。

( 5 ) 功能关系 ：详见功能关系图。

2 . 场地分析

( 1 ) 分析场地总图，明确场地的环境条件。在矩形场地的西侧为宿舍区，这是影响建筑 平面布局的重要场地条件。

( 2 ) 根据建筑退线要求确定建筑控制线。用地红线：东西长 82m ，南北长 62m ; 建筑控 制线：东西长 67m ，南北长 47m 。

( 3 ) 分析用地周边的道路情况。初步确定大众餐厅的主出入口位于建筑的西南侧靠近宿 舍区、工作人员入口位于厨房区的西侧和东侧、供应入口位于厨房区的北侧。场地的主入口 和次入口分别位于校园干道和校园支路上，并且远离道路交叉口。另外建筑的其他内部出入口在基地内通过内部道路建立联系。

3 . 功能分区分析

( 1 ) 根据题目中的一层功能关系图，可以得知一层平面中的功能分区；

1 ) 餐厅区：餐厅、门厅、洗手处、卫生间。

2 ) 厨房区：副食粗加工、副食加工、主食加工、主食库、副食库、冷库、厨师休息室、 更衣室、办公室。

3 ) 过渡区：餐具洗涤消毒、备餐间、过厅。

( 2 ) 根据题目中的一层功能关系图可以确定一层建筑的3 条流线：餐厅就餐流线、厨房 供应流线、厨房工作人员流线。设 置 5 个出口： 2 个餐厅出入口、1 个厨房供应出口、2 个 厨房工作人员出入口。

( 3 ) 根据题目中的二层功能关系图，可以得知二层平面中的功能分区。

1 ) 餐厅区：特色餐厅、雅座餐厅。

2 ) 厨房区：厨房。

( 4 ) 根据题目中的二层功能关系图可以确定二层建筑的1 条流线：餐厅就餐流线。

4 . 确定建筑的平面形态与柱网

( 1 ) 在 67m×47m 的矩形建筑控制线范围内，没有过多的场地限制条件，建筑平面的 基本形态为矩形。

( 2 ) 根据用房及要求的房间组成及建筑面积分配表中数据特征为18m²、24m²、36m² 的 特征，设置的柱网为 6. 0m×6.0m = 36m²。

5 . 建筑方案的深化

根据以上的分析，建筑的平面形式、各出入口位置关系、主要柱网基本已经确定。根据 房间组成及建筑面积分配表以及功能关系图首先确定大致功能位置。

(1) 一层平面图。

1 ) 餐厅区：布置大众餐厅，大众餐厅的西侧为门厅、管理及售卡，大众餐厅东侧为洗 手处、卫生间。

2 ) 厨房区：主食加工间内布置主食库；副食粗加工—副食细加工 （副食细加工内布置 副食调料库与冷库）；西侧厨师休息室通过过厅与更衣室紧密连接；东侧办公室与过厅紧密 连接。

3 ) 过渡区：西侧为餐具洗涤消毒间、中部为备餐间。

厨房区通过内走道及过厅与大众餐厅紧密联系。

( 2 ) 二层平面图。

一层建筑面积为 1590m², 二层建筑面积为 684m², 二层比一层建筑面积少 906m², 考 虑到一层、二层厨房以及电梯位置最好一致，二层布置在一层的厨房区上面，布置在最北侧 的 2 跨 。

( 3 ) 总平面布置。

场地内设置环形道路，连接建筑出入口及场地出入口。