【正确答案】人体能量的消耗主要由三方面组成：①维持基础代谢。②对食物的代谢反应。③从事各种活动和劳动。 （1）基础代谢消耗的能量是指维持生命最基本活动，维持体温、脉搏、呼吸、各器官组织和细胞基本功能所必须的能量需要，在机体处于空腹12-14h，睡醒静卧，室温保持在26-30℃，无任何体力活动和紧张思维活动，全身肌肉松弛，消化系统安静状态下测定的能量消耗。其影响因素有： ①年龄：儿童、青少年基础代谢率高于中老年人。②性别：女性低于男性。 ③营养及机能状况：甲状腺、肾上腺、垂体对能量消耗有影响。 ④气候：长期处于寒冷和炎热地区的人，后者基础代谢稍低。 （2）对食物的代谢反应，指由于机体为摄食利用食物中营养素所额外支付的能量消耗。 取决于所摄取食物的营养组分和所吸收的能量。各种营养素中蛋白质的这种反应最强，相当于其本身产能的30/%，糖类为5/%-6/%，脂肪为4/%-5/%。此外，还与进食量和进食频率有关，吃得越多，进食越快，食物热效应越高。 （3）体力活动，特别是体力劳动是相同性别、年龄、体重和身体组成中影响个体能量需要的最重要的因素。 ①劳动强度越大，持续时间越长，工作越不熟练，其所需要能量越多。 ②肌肉发达者，活动时消耗能量多。③体重越重者，做相同运动所消耗的能量也越多。