多选题
对烧烤食物来说,在植物燃烧的熏烟中常带有( )等致癌物质的固体颗粒,与食品接触后粘附在食物表面。
A、
黄曲霉素
B、
苯并芘
C、
亚硝基化合物
D、
二苯并蒽
【正确答案】
B、D
【答案解析】
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