可缩合成蔗糖的2分子单糖为______。
A、
2分子葡萄糖
B、
1分子葡萄糖和1分子果糖
C、
1分子葡萄糖和1分子半乳糖
D、
1分子果糖和1分子半乳糖
E、
2分子半乳糖
【正确答案】
B
【答案解析】
蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。
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