【正确答案】 A

【答案解析】植物呼吸作用的生理指标。 在呼吸过程中被氧化分解的有机物称为呼吸底物。呼吸底物在呼吸过程中释放的CO2的量和吸收O2的量之比称为呼吸熵。呼吸底物不同，所释放的CO2的量和吸收O2的量也有所不同。当呼吸底物为碳水化合物时，其呼吸熵为1；当呼吸底物为油脂或蛋白质时，因油脂和蛋白质的含氧量较少，需要较多的氧才能被彻底氧化，其呼吸熵小于1；当呼吸底物为多元有机酸时，因多元有机酸的含氧量较多，其呼吸熵大于1。因此，若某一植物组织呼吸作用释放CO2的摩尔数和吸收O2的摩尔数之比小于1，则该组织在此阶段的呼吸底物主要是脂肪。