单选题油脂性基质的水值是指

A．常温下100g基质所吸收水的克数
B．100g基质所吸收水的克数
C．常温下1g基质所吸收水的克数
D．1g基质所吸收水的克数
E．一定量的基质所吸收水的克数

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】