许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为______。

A、高淀粉、低蛋白膳食
B、高淀粉、高脂肪膳食
C、高蛋白、高脂肪膳食
D、高脂肪、高维生素C膳食
E、高脂肪、高硒膳食

【正确答案】 A

【答案解析】 大多数人群研究资料证实：高淀粉、低蛋白膳食地区和国家的胃癌发病率高。