单选题 当溶液中溶质浓度超过低共熔浓度时，过饱和溶液冷却的结果表现为溶质转化成晶体析出，此即（ ）操作原理。 A、蒸发 B、结晶 C、冷冻浓缩 D、平衡浓缩