问答题 酶在分离纯化过程中容易失去活。为了获得有活力、高纯度的酶制剂,需要在经历每一次纯化步骤后追踪酶活力。对于一个100mL的粗提酶液(蛋白质浓度2mg/mL),如果测定总活为100U;经过亲和柱层析进行纯化后获得2mL纯品(蛋白质浓度0.5mg/mL),测定酶总活为70U。请问:酶回收率是多少?酶的纯化倍数是多少?请给出计算根据。
【正确答案】根据: 回收率=酶制剂总活力/粗提酶总活力 纯化倍数=酶制剂比活/粗提酶比活 因为,粗酶总活力:100U 纯酶总活力:70U 所以,酶回收率:70U/100U=70% 因为,粗酶比活力:0.5U/mg 纯酶比活力:70U/mg 所以,酶的纯化倍数:70U/0.5U=140
【答案解析】[考点] 酶活力追踪。