【正确答案】旅游总供给是指一个国家(或地区)在一定时期内，其所有旅游企业能够提供的旅游产品或服务的能力和水平。由于旅游产品具有不可转移性和依存性等特点，因此对旅游总供给必须从短期和长期两个方面进行分析和掌握。