【正确答案】 A、B、C、D

【答案解析】[解析] 旅游饭店星级划分的依据是：(1)饭店的建筑、装潢、设备、设施条件；(2)饭店的设备设施的维修保养状况；(3)饭店的管理水平；(4)饭店的服务管理；(5)饭店的服务项目。所以该题选ABCD。