在混凝土中，水泥石的强度及其与集料的黏结能力对混凝土强度起决定作用。 ( )
解析：在一般情况下，集料的强度都高于混凝土强度，甚至高出几倍。因此，混凝土的强度主要取决于起胶结作用的水泥石的质量以及它与集料的黏结能力。