多选题 痛风病人的膳食原则有(    )
   A．保证蛋白质的摄入量  B．保证碳水化合物的摄入量C．限制蔬菜水果的摄入
   D．限制嘌呤的摄入量    E．限制能量和脂肪的摄入
【正确答案】 B、D、E
【答案解析】痛风病人的膳食原则有：限制嘌呤摄入量、限制总能量和脂肪的摄入、适量限制蛋白质摄入量；保证碳水化合物、蔬菜水果的摄入。