单选题
刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和______的清洗加工方法。
A、
黏液血污
B、
血衣血筋
C、
硬毛皮膜
D、
结缔组织
【正确答案】
C
【答案解析】
黏液血污的去除是用盐醋搓洗法。血衣血筋大多是在清水漂洗时用牙签剔除。结缔组织不一定是加工中需要刮剥去除的对象。
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