解析：最大可能损失是指风险事件发生后可能造成的最大损失。企业一般在无法判断发生概率或无须判断概率的时候，使用最大可能损失作为风险的衡量。所以，选项C正确。选项A、B和D均需要在已知概率的前提下度量风险。