问答题
试述蛋白质α螺旋结构的特点。
【正确答案】
α螺旋结构是常见的蛋白质二级结构之一,多肽链的主链呈右手螺旋,每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈,螺距为0.54nm;氢键的方向基本与螺旋长轴平行;氨基酸残基侧链伸向螺旋外侧。如毛发的角蛋白即以a螺旋结构为主。
【答案解析】
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