单选题关于金属热处理方式，描述正确的是

A、表面热处理能提高材料的硬度
B、淬火能提高材料的强度和硬度
C、退火能提高材料硬度
D、正火能提高材料硬度
E、退火能使材料结构还原

【正确答案】 B

【答案解析】