【正确答案】唐人陆羽所撰，茶是唐人须臾不可离之物，饮茶之俗风靡全国，各地茶肆林立，煎茶售卖，茶道大行。陆羽的《茶经》记述了茶的性状、品质、产地、采制饮用方法及用具等，是我国第一步研究茶道的著作，推动了中国制茶业和茶文化的发展。