单选题
以下不属于油泡法特点的是（ ）。
A、
一般姜花、葱榄为料头
B、
芡色为原色芡
C、
和料头组成菜肴，且主料只能是肉料
D、
肉料形体不大，且要求不带骨或不带大骨
【正确答案】
B
【答案解析】
提交答案
关闭