【正确答案】 A、B、C、E

【答案解析】顾客关系管理有四个实施步骤。①收集顾客信息。收集顾客信息是顾客关系管理的起点与基础。②顾客识别。顾客识别是指将顾客分类，以便更好地向不同的顾客提供差异化服务。③顾客接触。顾客接触的目的是优化企业与顾客的关系。④改进产品。在了解顾客的意见和建议的基础上，将意见和建议按饭店相应责任部门进行分类，提出改进的重点，并将这些结果有效地在饭店内部传递，以便各部门实施改进措施。故选项A、B、C、E正确。