【正确答案】 D

【答案解析】[解析] 《刑法》第312条规定：“明知是犯罪所得的赃物而予以窝藏、转移、收购或者代为销售的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。”本条规定的是窝藏、转移、收购、销售赃物罪，这是一个选择性罪名。
具体到本题中，李某的行为应定销售赃物罪，其明知是盗窃的赃物，但还是将珠宝卖给了不知情的杨某。这是典型的销赃行为。
销售赃物罪与共同犯罪的界限：对事前与他人同谋，在他人犯罪后按以前的约定对其犯罪所得的赃物予以窝藏、转移、收购或代为销售的，应视为与他人犯罪的共犯，而不能以该罪论处。本题中并未交代何某与李某事先有通谋，所以不能认定二人构成盗窃罪共犯。