【正确答案】 C

【答案解析】所谓代物清偿，是指债务人以他种给付代替原有给付，从而使得债的关系归于消灭。在本案中，甲公司与乙公司约定以交付B类饮品替代交付A类饮品，即是以他种给付代替原有给付，属于代物清偿。代物清偿协议属于实践合同，在交付他种给付后，代物清偿协议生效，原有给付消灭；在交付他种给付前，代物清偿协议尚未生效，原有给付尚未消灭，此时可以推翻代物清偿协议，请求继续交付原有给付。在本案中，依据上述规则，在甲公司实际交付B类饮品后，交付A类饮品的债务才会消灭，一旦消灭便无需再交付A类饮品，在甲公司实际交付B类饮品前，交付A类饮品的债务并不消灭，乙公司可以反悔请求甲公司继续交付A类饮品。因而，A、D选项错误，C选项正确。一旦交付他种给付，那么用以代替原有给付的他种给付如果存在瑕疵，债权人不能重新主张原有给付，但是可以追究他种给付的违约责任。在本案中，如果甲公司实际交付B类饮品，交付A类饮品的债务将会消灭，即便B类饮品存在严重的质量瑕疵，乙公司也不得请求甲公司继续交付A类饮品，只能请求甲公司承担相应的违约责任。因而，B选项错误。