结构推理 固定化酶(immobilized enzyme,IE)。
【正确答案】固定化酶(Immobilized Enzyme IE):用物理或化学方法处理,使水溶性酶变成不溶于水的酶衍生物或被限制在一定的空间内发挥作用。这种形式的酶叫固定化酶。过去又叫固相酶、水不溶性酶,现在已经废弃这些叫法。
【答案解析】